5 、小排
简洁责任编辑 ：hdwmn_lw桂皮 、常风排骨焯水去掉血沫杂质。味菜大料 、糖醋材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、小排放入炖排骨的简洁原汤 ，
4 、常风将冰糖融化 ，味菜盐 、糖醋烧开清水放入葱姜 、小排放入炖好的排骨翻炒。香叶 、料酒
做法 ：
1 、盐 、
2 、
6 、排骨不要炖太烂，酱油 、炒时会脱骨 。醋比例2 ：1 。冰糖 、大料 、糖比例1：3 。可以用高压锅炖，
2 、比较省时间 ，
5 、8分钟即可 。焯好的排骨小火炖1小时 。只是色泽没有冰糖亮 。用铲子不停搅动 ，资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，
3、浇在米饭上配青菜 。冰糖可以用白糖代替 ，米醋 、
3 、酱油 、另起油锅 ，焖至汤汁收浓即可 。料酒、
4、油五成热后中火放入冰糖，桂皮 、
7、
温情提示 ：
1、盐、